Jak izraelští vinaři vyvažují tradici s inovacemi?

Izraelští vinaři zachovávají tradiční metody výroby vína po stovky let, ale zároveň využívají své inovace v oblasti zemědělství a vinařství obecně. V kombinaci se současným přístupem k využívání nejmodernějších technologií vytvářejí něco, co je dokonalou kombinací staré tradice a vynalézání nových chutí a způsobů výroby pro budoucnost.