Mer Soleil

Součást rodiny Wagnerů, která se zabývá výrobou vysoce kvalitních vín, Chuck Wagner začal v roce 1988 vysazovat révu v oblasti Santa Lucia Highlands mimo údolí Napa Valley. Nachází se v okrese Monterey a má ideální podmínky pro pěstování odrůd Mer Soleil Chardonnay a Silver Chardonnay, s chladivým mořským vánkem a velkým množstvím slunečního svitu - to podporuje brzké dozrávání a šťavnaté ovoce, ze kterého vznikají tato 2 fantastická Chardonnay.

Vinohrad nyní vede Chuckův nejstarší syn Charlie F. Wagner II. Charlie pracoval po boku svého otce a je inovátorem, pokud jde o víno. Neustále hledá nové způsoby, jak jejich vína ještě vylepšit. Tak se zrodilo víno Silver. Mer Soleil je klasické kalifornské Chardonnay - bohaté, hladké, máslové a zrající v dubu. Víno kvasí a zraje ve francouzských dubových sudech a část prochází jablečno-mléčným kvašením, před lahvováním pak zraje 12-15 měsíců. Ruční míchání sudů zachycuje samotnou podstatu vína a pomáhá rozvíjet krémovou texturu. Stříbrné víno je pravým opakem - neprokvašené, kvašené v cementových a ocelových tancích, ale stejně kvalitní víno. Toto inovativní myšlení pokračuje nepřetržitě s tím, jak se vyvíjejí a zdokonalují nová vína.

Rodina Wagnerů vždy kladla velký důraz na zemědělské procesy, preferovala co nejmenší zásahy a střídání plodin, pokud to bylo možné. V Monterey také obhospodařují 100 akrů citronů a citrusové aroma je ve vínech často přítomno.

8700 Conn Creek Road,

Rutherford, CA 94573

Rodina Wagnerových

Do rodiny Wagnerových patří také vinařství špičkové kvality, jako je Caymus, Belle Glos a Conundrum a další.