Krauthaker vína

Vinařství Krauthaker se nachází ve vinařské oblasti Kutjevo na jižních svazích pohoří Krndija v Chorvatsku. Vinné sklepy byly původně postaveny cisterciáky (řeholní řád mnichů a jeptišek) v roce 1232 a dodnes se zachovaly některé části sklepů v původní podobě, přičemž v blízkosti podzemních chodeb sklepů byl přistavěn velký panský dům. Kutjevský okres je proslulý výrobou vína a Kutjevo d.d. je považováno za největšího vývozce vína v celém Chorvatsku. Vinařství založil Vlado Krauthaker, který je enologem a má BE z agronomie. Vinařství začalo vyrábět víno na pouhém 1 hektaru, ale v roce 2010 se již rozrostlo na 32 hektarů vinic. Dalších 68 hektarů vinic vinařství spravuje ve spolupráci s cizími vlastníky.

Ivana Jambrovica 6

34340 Kutjevo

Chorvatsko

Vlado Krauthaker

Vinařství Krauthaker pěstuje na svých vinicích celkem 38 různých odrůd hroznů. Poloha vinic, na svazích jižně od hory Krndija, je celoročně vystavuje hojnosti slunečního světla. Kromě toho jsou vinice orientovány na jih, což jim poskytuje ochranu před severními větry. Krauthaker se od počátku zapojuje do trvale udržitelných postupů a používá techniky výroby vína šetrné k životnímu prostředí. Podnebí, ve kterém se vinařství nachází, není bohaté na srážky, což z něj činí zahradnickou výzvu. Písčitá půda na vrcholu sedimentárních hornin však poskytuje teplý základ pro hrozny během jejich vegetace. během londýnského vinařského veletrhu získalo vinařství dvě stříbrné medaile a jednu bronzovou medaili na soutěži Wine World Awards 2010 (pořádané časopisem Decanter).