Vinařství Domäne Wachau je jedním z nejlepších rakouských výrobců bílých vín a jediným vinařstvím, které vyrábí vína reprezentující všechny nejprestižnější odrůdy Wachau. Funguje jako velké družstvo s více než 440 hektary vinic ve Wachau, které vlastní jeho členové. Mezi jejich špičkové vinice patří Achleiten, Kollmitz, Loibenberg a Tausend-Eimer-Berg, přičemž většina z nich je vysázena na strmých terasách lemujících řeku Dunaj.
Lokalita
Domäne Wachau
A-3601 Dürnstein 107, Rakousko
Zajímavá fakta
Náročné podmínky na těchto vinicích pomáhají produkovat nízké výnosy intenzivního, koncentrovaného ovoce s výraznou elegancí a vyrovnaností díky osvěžující kyselosti. Toto neobvyklé lahvování je vyrobeno z ekologicky a udržitelně pěstovaného ovoce, které je spontánně fermentováno divokými kvasinkami. Po šesti měsících zrání v hliněných amforovitých nádobách se víno stáčí do lahví bez přídavku síry.
Login and Registration Form