Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním.

Vinařství Montes, které založili Aurelio Montes a Douglas Murray, je považováno za jedno z nejikoničtějších chilských vinařství, a to i díky své průkopnické roli v produkci kvalitních vín v zemi. Historické sídlo se nachází v Santa Cruz, ale majetek se rozkládá na přibližně 1 500 hektarech s vinicemi rozmístěnými v různých vinařských oblastech Chile. Společnost dnes nabízí různé řady vín různých stylů a cenových kategorií, ale nejvíce uznávaná jsou její červená, strukturovaná a velkorysá vína.

Hrozny odrůdy Carmenere, k nimž se přidává malé množství Syrahu, se sklízejí na vinici Finca de Marchigüe, která se nachází v údolí Colchagua, kde klimatické podmínky podporují rozvoj intenzivního aromatického charakteru. Po vinifikaci víno leží 16 měsíců v sudech z francouzského dubu.

Special Cuvee Carmenere je vyzrálé a velmi vyvážené víno s širokým a komplexním aromatickým profilem, který odhaluje bylinné a ostružinové tóny, tabák a tapenádu. Na patře víno vykazuje střední tělo a dobrou bohatost chutí se sametovými tříslovinami a jemným charakterem. Má dobrou kyselinku a dlouhý, vytrvalý závěr. Skvěle se hodí k hovězí svíčkové s pepřem nebo šťavnatému burgeru s houbami Portobello.