Lapostolle Cuvee Alexandre Carmenere 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe láhev otevřete půl hodiny před podáváním.

Vinařství Lapostolle se nachází v Chile a je považováno za průkopníka v tamním vinařském průmyslu. Je celosvětově uznávané pro vysokou kvalitu svých vín. Vinařství, založené v polovině 90. let Alexandrou Marnier Lapostolle a jejím manželem, se nachází v údolí Colchagua a dnes vlastní přibližně 370 hektarů rozložených do tří různých vinic. Vedení je dnes v rukou Charlese de Bourneta.

Cuvée Alexandre Carmenere se vyrábí s malým přídavkem odrůd Syrah a Cabernet Sauvignon, ručně sbíraných z vybraných parcel vinice Clos Apalta. Po sklizni a maceraci trvající přibližně 25 dní probíhá kvašení v nerezových nádobách při kontrolované teplotě. Hotové víno poté zraje 13 měsíců v použitých sudech z francouzského dubu.

Ve sklenici má víno intenzivní barvu s fialovými odlesky. Jeho aromatický profil je výrazný a komplexní, s tóny švestek, ostružin a lesních plodů, propletenými kořeněnými a aromatickými bylinnými tóny, na pozadí připomínajícím dub. Na patře je kulaté a šťavnaté, hedvábné a elegantní, se střední plností a jemnými taniny. Je ovocné a bohaté, s dlouhým a koncentrovaným závěrem. Vyzkoušejte ho k dušenému králíkovi, jehněčím karbanátkům nebo makarónům s lanýži a sýrem.