La Valentina Bellovedere Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2017

Pijte jej nyní nebo nechte ve sklepě až 15 let. Doporučuje se dekantovat hodinu před podáváním.

Vinařství La Valentina, které založil v roce 1990 Sabatino Di Properzio, patří k nejprestižnějším vinařstvím v Abruzzu. Vinice se nacházejí v různých oblastech na kopcích v okolí města Pescara: asi 7 hektarů je za vinařstvím, v obci Spoltore; další vinice se nacházejí v Scafě, na suchých půdách se střední strukturou, na kopcích s výhledem na soutěsky Popoli.

Hrozny Montepulciano pocházejí z jediné vinice zvané Bellovedere, která je osázena 42letou révou na jílovité minerální půdě a nachází se v nadmořské výšce mezi 150 a 450 metry. Po sklizni se mošt nechá macerovat a kvasit a poté zraje nejprve v barikových sudech a poté ve velkých sudech po dobu přibližně 18 měsíců.

Bellovedere Montepulciano d'Abruzzo Riserva je kulaté a elegantní víno husté červené barvy. Ve vůni se projevuje překvapivá aromatická síla konzervovaného ovoce, ostružin a švestek s tóny pražené kávy. V chuti má silné a vyvážené tělo s příjemnou svěžestí, živými tříslovinami a dlouhým balzamickým závěrem. Je ideálním partnerem ke grilovanému a pečenému masu nebo vyzrálým sýrům, ale pro zvláštní požitek ho vyzkoušejte s hořkou čokoládou.