Jakou roli hrají slovinské dubové sudy při zrání vína?

Slovinské dubové sudy vinaři zbožňují pro jejich neuchopitelné aroma a hladkou strukturu vína bez přehnaných ovocných chutí. Dubové koše, které používáme, jsou slovinského původu. Fyzikálně porézní dubové dřevo umožňuje postupnou výměnu kyslíku, což vede k hromadění textury, komplexnosti a síly zrání ve vínech.