Tipy na víno

Stejně jako u vína je kvalita a charakter olivového oleje formován terroirem, ve kterém roste. Oleje vytvořené na suchých pláních Kastilie a Leónu chutnají výrazně odlišně od extra panenského oleje z vlnitých kopců Benátska poblíž jezera Garda nebo ze sluncem rozpálených vulkanických hájů v Basilicatě...

Není to Tempranillo, není to Garnacha – je to Mencía. A možná je to ta nejzajímavější španělská odrůda, o které jste nikdy neslyšeli. Dříve se mělo za to, že je příbuzná s Cabernet Franc kvůli mnoha podobnostem, ve skutečnosti však pochází ze dvou vzácných portugalských odrůd a nyní zažívá návrat podél...

Představte si dvě sklenky Sauvignon Blanc. Jedna je plná rybízu a citrusů, které vystřelují ze sklenky. Druhá je spíše zdrženlivá, s tóny mořské soli, bylinek a vlhkého kamene. Jsou vyrobeny ze stejného hroznu, ale byly vypěstovány na dvou kontinentech. To je elegantní napětí mezi oblastí Loire a Marlborough...

Itálie je domovem nespočtu původních odrůd hroznů – proč se tedy držet jen tří? Toto léto je ideální čas na experimentování s italskými bílými víny. V tomto článku prozkoumáme různorodý výběr regionů a odrůd, všechny z portfolia 8Wines. Zahrnujeme klasická svěží bílá vína, ale také se vydáme za hranice...

Pokud existuje víno, které chutná jako posezení u oceánu v dokonalý letní den, musí to být Albariño. Toto víno, známé svými aromatickými náznaky broskví, meruněk a jasmínu, je svěží bílé víno, které se pěstuje především ve Španělsku a Portugalsku, kde si ho místní obyvatelé užívají s čerstvými mořskými...

Kdysi považována za nižší než velká vína Evropy, americká vína nyní zažívají vzestup popularity. Zatímco mnoho evropských regionů má přísné předpisy, které mají zajistit kvalitu a chránit tradice, američtí vinaři mají velkou svobodu experimentovat a inovovat. To vedlo k obrovské úrodě vynikajících nových...

Název "Burgundsko" se stal víceméně synonymem pro kvalitní víno. Kvůli několika faktorům, jako je pověst, předpisy a nedostatek vinic, je však také drahým regionem, kde lze víno koupit. V tomto článku vám poskytneme know-how, jak najít výhodné burgundské víno. Když říkáme hodnotné, myslíme tím v podstatě...

Pokud jste si již zamilovali Sauvignon Blanc, který má lehkou, peprnou a křupavou chuť, pak vás jistě potěší, že existuje galaxie, kterou můžete prozkoumat. Název Sauvignon je odvozen od francouzského slova "sauvage", což v překladu znamená "divoký". Je hojně pěstován v mnoha zemích tohoto světa a každá...

Syrah je odrůda červeného vína, která se v některých částechf světa, například v Austrálii, nazývá také Shiraz a má bohatou historii a celosvětovou pověst velkých vín s plnou chutí. V našem kompletním průvodci budeme věnovat pozornost přitažlivosti Syrahu, probereme jeho zdroj, čím je tak jedinečný...

Úvod do odrůdy Pinot Noir

Pinot Noir, samozřejmě "hrozen zlomeného srdce", je nespornou "hlavou státu" mezi celou rodinou pinotů, kterou miluje tolik znalců vína z celého světa. Malá velikost, choulostivá vnější slupka a jeho náchylnost k chorobám, to vše jsou problémy, se kterými se pěstitelé či šlechtitelé...

Šampaňské? Non. Zkoumáme nejlepší šumivá vína mimo uznávanou oblast Champagne. Možná je to největší jméno ve světě vína, ale zdaleka to není jediné šumivé víno, které si můžete koupit. Ve skutečnosti existuje mnoho cenově dostupných alternativ a mnoho lidí zde v 8Wines by si kdykoli v týdnu vybralo...

Úvod do odrůdy Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon, často označovaný jako "král červených vín", je jednou z nejznámějších a nejuznávanějších odrůd ve světě vína. Díky své syté barvě, bohaté chuti a schopnosti elegantně stárnout je oblíbený mezi milovníky a sběrateli vína. V tomto obsáhlém průvodci...

Cabernet Sauvignon je v podstatě primadona mezi hrozny. I když o víně nevíte téměř nic, téměř jistě vám bude toto jméno povědomé. Po celém světě je zbožňováno pro svou univerzálnost, dostupnost a schopnost skvěle zrát.

Ve společnosti 8Wines víme, že jednou z nejuspokojivějších věcí pro milovníka vína...

Vinařský průmysl zažívá vzrušující období - zdá se, že se planeta po pandemii Covid-19 opět stabilizovala, ale jako obvykle je na obzoru spousta dalších změn. V roce 2022 jsme byli svědky toho, že udržitelnost a ohleduplnost k životnímu prostředí se stávají stále důležitějším trendem ve vinařství - očekává...

Chardonnay je jedno z nejoblíbenějších bílých vín na světě a rozhodně jedno z nejoblíbenějších. Najít v obchodě Chardonnay je jako setkat se se starým přítelem a je to vždy spolehlivá volba. Jak však zjistíme v tomto článku, i toto víno může mít neuvěřitelnou hloubku a rozmanitost. 

Zatímco odrůdy,...

Víno může být skvělým prolomením ledů, ale někdy potřebujete něco navíc. Některé příležitosti si prostě žádají hry spojené s vínem. Vzpomeňte si třeba na vánoční setkání. Večírek s ochutnávkou vína, kde jsou všichni tak trochu upjatí. Oslavy kolaudace, narozeniny nebo třeba jen setkání s rodinou a přáteli....

Mnozí z vás možná slyšeli nebo četli o rostoucí pozornosti věnované pěstitelům šampaňského. Co však pro laika pěstitelské šampaňské skutečně znamená? Co je to za druh šampaňského a proč je kolem něj tolik povyku?

Nejprve je třeba vysvětlit, že grower Champagne jsou řemeslná vína vyráběná vinařem, který...