Šumivá vína

Šumivá vína

Šumivá vína

Šumivá vína se vyrábějí po celém světě a jsou synonymem oslav, slavností a užívání si dobrého života. Skvěle si je vychutnáte samostatně jako aperitiv nebo v kombinaci se vším možným. Od ústřic, humrů a smetanových sýrů až po pikantní asijské pokrmy a saláty. Nejznámějším způsobem výroby šumivého vína je tradiční metoda, která se používá pro šampaňské, Cava a Cremant. Při tomto procesu probíhá sekundární kvašení uvnitř láhve, při kterém vznikají bublinky. Prosecco se vyrábí metodou Charmat, kdy sekundární kvašení probíhá uvnitř velké uzavřené nádrže

.

Klíčové oblasti šumivých vín

Champagne v severní Francii je nejznámější oblastí šumivých vín. V těsném závěsu za ním jsou regiony Veneto a Fruili-Venezia Giulia v severní Itálii, které jsou domovem Prosecca. Nejznámějším španělským šumivým vínem je Cava, které se vyrábí převážně v malé oblasti Penedes v Katalánsku. K dalším významným oblastem, kde se vyrábí šumivé víno, patří francouzské údolí Loiry, které je známé svým Cremantem, a také některé oblasti Kalifornie, Austrálie a Nového Zélandu.

Odrůdy šumivého vína

Nejznámějším šumivým vínem je šampaňské, které se obvykle vyrábí z hroznů Chardonnay, Pinot Noir nebo Pinot Meunier. Prosecco se vyrábí z italské odrůdy Glera, zatímco Cava se tradičně vyrábí z místních hroznů Xarello, Parellada a Macabeo. Existují také šumivá růžová vína a šumivá červená vína, která se vyrábějí z černých odrůd hroznů. Například v Austrálii se k výrobě silných šumivých červených vín používá hrozen Shiraz a ve Francii se k výrobě šumivých růžových vín často používají odrůdy Cabernet Franc a Grenache.

Filtr / uspořádat Zavřít‏
na stránce

2347 položek

Navigace
Aktivní filtr pro
  1. Typ
    Šumivé
Filtr parametrů
Nově přidáno
Kartón vín & Kartón různých vín
Hodnocení
Cena
    • 2016
    • 750ml
    • Šumivé
    • 13%
    • Franciacorta
    • Chardonnay
    • Uberti
    • Lombardie
    • Itálie
    Vintage
    2016
    Velikost
    750ml
    Typ
    Šumivé
    Alkohol
    13%
    Odrůda
    Franciacorta
    Hrozny
    Chardonnay
    Vinařství
    Uberti
    Region
    Lombardie
    Země
    Itálie
      • NV
      • 750ml
      • Šumivé
      • 12.5%
      • Chardonnay
      • Chardonnay
      • Champagne R.H. Coutier
      • Champagne
      • Francie
      Vintage
      NV
      Velikost
      750ml
      Typ
      Šumivé
      Alkohol
      12.5%
      Odrůda
      Chardonnay
      Hrozny
      Chardonnay
      Vinařství
      Champagne R.H. Coutier
      Region
      Champagne
      Země
      Francie
      na stránce

      2347 položek