Tunella Biancosesto 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte chlazené.

Rodinné vinařství Tunella ve východních kopcích Friuli si za posledních několik desetiletí vybudovalo hvězdnou pověst díky svým svěžích a elegantním vínům. Vinařství původně založil místní farmář Min Zorzettig, ale teprve v 90. letech 20. století jeho děti a vnuci vinařství kompletně zrekonstruovali a začali se soustředit na prémiovou produkci s důrazem na zdejší úžasný terroir.

Jejich vinice jsou vysazeny na terasách na svazích, které fungují jako sluneční past a večer je ochlazuje vánek od nedalekého Jaderského moře. Zdejší půda se nazývá "ponca", což je vzácná směs bahna a pískovce, která pomáhá vytvářet bílá vína s pozoruhodnou elegancí a vůní.

Toto bílé víno je komplexní směsí odrůd Friulano a Ribolla Gialla, které se lisují a pomalu fermentují ve 30litrových sudech ze slavonského dubu. Víno se nechá přes zimu zrát na kalu a lahvuje se, když rodina usoudí, že je připraveno k uvedení na trh. Ze sklenice okamžitě vyrazí akátové květy, vanilka a tóny zralého peckovitého ovoce, zatímco první doušek odhalí střední tělo, dobře zakulacenou strukturu a dlouhotrvající chuť tropického ovoce.