Sokol Blosser Evolution Lucky No 9

Lze skladovat ve sklepě po dobu 4 let. Podávejte chlazené.

Sokol Blosser má pověst jednoho z nejudržitelnějších malých vinařství ve Willamette Valley, které má věrné příznivce mezi milovníky vína v USA i mimo ni. Vinařství založili Bill a Susan Sokol Blosserovi, kteří sem přijeli v roce 1970 ve svém VW Campervanu a zaparkovali na opuštěném švestkovém sadu v Dundee Hills, kde vysadili své první vinice. Ukázalo se, že to bylo inspirativní rozhodnutí, protože tato oblast je dnes považována za srdce oregonského vinařského průmyslu.

Dnes pozemek vedou jejich děti, Alison a Alex, kteří dohlédli na certifikaci vinařství jako B Corp a obhospodařují svých 88 akrů půdy ekologickými a udržitelnými metodami. Jejich cuvee Evolution je komplexní směsí 9 různých bílých odrůd, mezi které patří Chardonnay, Gewurztraminer, Muller Thurgau, Pinot Gris, Riesling a Semillon.

V nose se jako první objeví květinové tóny zimolezu a jasmínu, následované jasnými citrusy a tóny zralých broskví a meruněk. První doušek odhalí osvěžující kyselinku, lehké tělo a lákavou chuť tropického a peckovitého ovoce. Toto dobře vyvážené bílé víno je skvělou volbou jako neobvyklý aperitiv nebo partner k různým pokrmům, jako jsou listové saláty, čerstvé mořské plody, grilované ryby nebo i pikantní asijské pokrmy.