Sarris V for Vostilidi 2020

Pijte jej nyní nebo nechte ležet ve sklepě až 5 let. Není třeba dekantovat.

Vinařství Sarris, které se nachází v jihozápadní části krásného ostrova Kefalonie, založil Panos Sarris. Po dlouhé a úspěšné kariéře sommeliera a významných podnikatelských zkušenostech s vlastní restaurací na jedné z nádherných pláží ostrova se Panos rozhodl věnovat výrobě přírodního vína.

100% hrozny Vostilidi byly pečlivě vybrány z vinice v Lixouri, nedaleko pláže Vatsa. Víno spontánně kvasilo s místními kvasinkami v inoxových kádích a poté zrálo 9 měsíců v dubových sudech. Vyrábí se v malém množství a co nejpřirozenějším způsobem a není filtrováno.

V jako Vostilidi má intenzivní zlatou barvu s oranžovými odstíny. Ve vůni se projevuje pozoruhodná koncentrace vůní: med, kandovaná papája, pomerančový džem, vanilka a sušené meruňky. V chuti je víno intenzivní s počátečním lehkým sladkým nádechem, po kterém následuje překvapivá kyselinka a tříslovina v ústech. Má dobré tělo a příjemnou a dlouhou dochuť. Řecké pomerančové víno. Vyzkoušejte ho ke křepelkám, houbovému rizotu nebo bohatým úpravám ryb.