Produttori Vini Manduria Sonetto Primitivo di Manduria Riserva 2015

Lze skladovat ve sklepě po dobu 11 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Produttori Vini Manduria, které bylo založeno v roce 1928, je nejstarším vinařským družstvem v Apulii, které sdružuje 400 drobných pěstitelů obhospodařujících přibližně 900 hektarů vinic. To znamená, že každý zemědělec může své půdě věnovat velkou péči a pozornost a v pravý čas předat členství v družstvu další generaci. Družstvo je v celé oblasti známé svými výjimečnými víny odrůdy Primitivo, která jsou ukázkou výjimečnosti apulijského terroir a talentu Leonarda Pinta, který je již více než 20 let jejich poradním vinařem.

Toto Primitivo di Manduria se vyrábí z vinné révy staré více než 90 let, která je vysazena tradičním způsobem na keřích, což vyžaduje minimální řez a pomáhá révě přežít suché a náročné podmínky. Po sklizni ovoce kvasí tři týdny v nádržích s kontrolovanou teplotou a poté se na 24 měsíců před lahvováním přelije do sudů z francouzského dubu.

Sytý, sytě červený odstín je první, čeho si všimnete, když si nalijete sklenici tohoto silného červeného vína, a pak už následuje okouzlující vůně zralých švestek, ostružin a cassis. První doušek odhalí velkorysé plné tělo, hedvábně hladké třísloviny a dlouhý závěr, který je okořeněný kořením, toasty a tóny dřevěného kouře.