Nals Margreid Sirmian Pinot Bianco 2020

Pijte nyní nebo nechte ve sklepě 3-5 let. Není třeba dekantovat.

Vinařství Nals Margreid se nachází v městečku Nalles na úpatí kopce Sirmian a vzniklo v roce 1985 spojením dvou historických vinařství v regionu: Cantina Nalles a Cantina Magrè-Niclara. Dnes má toto konsorcium 140 vinařů se 150 hektary vinic, na kterých se s naprostým ohledem na přírodu pěstuje velká rozmanitost hroznů.

Hrozny pocházejí z historické výrobní oblasti Sirmian na svazích Nalles, západně od Adiže, podél silnice spojující Bolzano s Meranem, v nádherném prostředí tvořeném strmými svahy a mírnými kopci, neprostupnými vrcholy a fascinujícími hřebeny. Půdy zde mají rozsáhlý geologický profil s porfyry, mramory a vápenci a podnebí je alpské, s chladnými léty a mírnými podzimy. Víno se vinifikuje v ocelových tancích a jen malá část ve velkých dřevěných sudech, takže je kladen zvláštní důraz na jeho ovocnost. Po kvašení zraje víno před lahvováním nějakou dobu na kalu.

Rulandské modré Sirmian má jasně žlutý odstín a světle zelené odlesky. Ve vůni se objevuje krásná aromatická komplexnost bylin, jablek, zralých kdoulí a melounu. V chuti je neuvěřitelně hutné a vyvážené. Svěží kyselinka zajišťuje dlouhý závěr s meduňkou a tymiánem. Vyzkoušejte ho k zeleninovým polévkám nebo telecímu masu.