Mordoree Cotes du Rhone La Dame Rousse 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 6 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Toto lákavé Cotes du Rhone se otevírá svůdnou vůní černého rybízu, tmavých třešní a fialek, zatímco v chuti se projevují intenzivní tóny drcených lesních plodů a sladkého koření. První doušek odhalí plné tělo, hladké třísloviny a příjemnou svěžest, která poskytuje dokonalou rovnováhu bohatému ovocnému charakteru. Zkuste toto lahvové víno kombinovat s grilovaným červeným masem, klobásami nebo velkorysým talířem uzenin, které se hodí k intenzivnímu chuťovému profilu a ovocnosti.

Sídlo Mordoree nese své jméno podle skromného sviště, který se dříve hojně vyskytoval v jižním údolí Rhôny, ale dnes je považován za ohrožený druh. Panství založil v roce 1986 Francis Delorme a jeho syn Christophe a dnes je vedeno Christophovou manželkou a dcerou spolu s dalšími členy rodiny.

V souladu s názvem vinařství se rodina snaží hospodařit na své půdě způsobem, který respektuje přírodní prostředí. Všechny jejich vinice jsou obhospodařovány ekologicky a rodina také uplatňuje biodynamické postupy na vinici i ve vinařství. Kromě snahy vyrábět ze svých dobře situovaných vinic co nejlepší vína se rodina také dlouhodobě snaží předat majetek dalším generacím v co nejlepším stavu.