Les Vins de Vienne Sotanum 2020

Pijte jej nyní nebo nechte ve sklepě až 10 let. Doporučuje se dekantovat hodinu před podáváním.

Vins de Vienne je vyvrcholením velkého přátelství tří vinařů ze severního údolí Rhôny. Yves Cuilleron, François Villard a Pierre Gaillard založili toto panství v roce 1996 s ambicí zvelebit levý břeh Rhôny. Již více než 20 let tito tři muži vyrábějí bílá a červená cuvée, která odrážejí autentičnost tohoto přátelství a jejich vášeň pro révu.

Řada vín byla strukturována a kromě 3 počátečních cuvée (Sotanum, Taburnum a Heluicum) se v parcelních výběrech objevilo mnoho lokalit, které pokrývají všechny apelace severní Rhôny, a také 2 nové řady ve spolupráci s některými producenty vybranými pro kvalitu jejich práce a dodržování přísných předpisů.

Název Sotanum odkazuje na výhody nápoje, který se kdysi na těchto kopcích vařil. Cuvée pochází ze sedmi pozemků nacházejících se na kopcích Seyssuel.

Sotanum je všeobecně považováno za jedno z nejprestižnějších vín údolí Rhôny. Je to plné, hedvábné, silné červené víno s jemnými tříslovinami a harmonickou strukturou. Ve vůni se objevuje sladká vůně zralých bobulí a koření. Závěr je neuvěřitelně dlouhý. Vychutnejte si ho k provensálskému guláši, jehněčímu taginu s kořením nebo třeba ke svíčkové. Krásu tohoto Syrahu podtrhnou koření z červeného ovoce a pepřové omáčky.