Hall Eillie's Cabernet Sauvignon 2016

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním 1 hodinu dekantujte.

Vinařství HALL Wines se sídlem v podoblastech Svatá Helena a Rutherford v Napě má celkem pět různých statků, které jsou všechny obhospodařovány ekologicky a zaměřují se na výrobu vín nejvyšší kvality z odrůd Bordeaux. Kromě nejmodernějších vinařských zařízení má HALL St Helena také zvláštní historický význam, neboť se zde dříve nacházelo místní vinařské družstvo, které kdysi vyrábělo 40 % celkové produkce vína v Napě.

V posledních letech si společnost HALL Wines získala pověst trvale udržitelného vinařství a výjimečné výroby vína. Od legendárního Roberta Parkera obdrželi třikrát perfektní 100bodové hodnocení a pravidelně se objevují v žebříčku 100 nejlepších vín časopisu Wine Spectator.

Tento silný Cabernet je pojmenován po matce Craiga Halla, Eleanor neboli "Ellie", působivé ženě, která byla učitelkou, umělkyní a instruktorkou námořnictva. Záhadný design etikety skutečně obsahuje Elliino umělecké dílo a hrozny pro toto lahvování jsou pečlivě vybírány pro svou eleganci a jemnost. Mladé víno zrálo 22 měsíců v 60 % novém francouzském dubu, což mu dodalo další komplexnost, zjemnilo průrazné třísloviny a okořenilo bohatou chuť tmavého ovoce tóny opečeného dubu, zimního koření a hořké čokolády.