Attanasio Primitivo di Manduria 2015

Lze skladovat ve sklepě po dobu 9 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Toto klasické Primitivo ze sluncem rozpáleného jihoitalského regionu Apulie je vyrobeno ze 40-50 let staré révy pěstované na typické místní půdě "terra rossa" neboli "červená země". Podnebí je zde horké a suché, což pomáhá zintenzivnit chuť hroznů a zajišťuje optimální zralost. Mošt se vinifikuje v nerezových tancích s dlouhou macerací na slupkách, aby se zachytil autentický charakter hroznů. Mladé víno pak zraje 11 měsíců v ocelových kádích a následně 15 měsíců v dubových sudech.

Výsledkem je silné, plné červené víno, které nabízí bohatý charakter tmavého ovoce, jaký byste očekávali od hlubokého italského jihu. Víno se otevírá nádherným tmavě červeným odstínem a intenzivní vůní černých třešní, hořké čokolády, vanilky a doutníkové krabice. První doušek odhalí pevnou strukturu, která bude dobře reagovat na delší ležení ve sklepě, dobře vyvinuté třísloviny a výraznou chuť tmavých bobulí.

Attanasio bylo založeno v roce 2000 a dnes vlastní 8 hektarů vinic a sklepní prostory se nacházejí pod palácem z 19. století. Nad projektem bdí Giuseppe Attanasio, který se vinařstvím zabývá již více než 60 let. Díky vysoké pozornosti věnované detailům a malým výnosům se na panství ročně vyrobí pouze 15 000 lahví, které jsou rychle vyhledávány znalci italských vín.