Amisfield Pinot Noir 2018

Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let

Vinice společnosti Amisfield s jedním pozemkem se nachází pod úchvatným pohořím Pisa v Cromwellské pánvi ve Středním Otagu na Novém Zélandu. Vinice Amisfield, dříve známá jako Rocky Knoll Vineyard, se soustředila na mnohem přirozenější způsob výroby fenomenálních vín - minimální zásahy během růstu hroznů a výroby vína a přísné řízení výnosů v kombinaci s ruční sklizní . Výsledné ovoce (a nakonec i víno) přináší koncentrovanou ovocnou chuť spolu s komplexností a vyvážeností, která podtrhuje kvalitu a charakter vína.

Rulandské modré tvoří 60 % produkce, zbytek tvoří Sauvignon Blanc, Rulandské šedé a Ryzlink rýnský. Ústředním bodem vinice je moderní účelové vinařství, které ročně vyprodukuje 20 000-30 000 beden vína.

Krásná, zářivá rubínová barva, vzrušující vůně slibuje takové lahůdky, jako jsou maliny, vanilka, čokoláda a kůže.

Chuť nezklame. Třešně, švestky a ostružiny spolu s pouhým náznakem kávy potěší chuťové pohárky hedvábností, jemností a komplexností.

Závěr je, jako byste právě snědli čerstvou švestku, ale velmi příjemně přetrvává, jak se od vína této kvality očekává. Pokud jde o kombinaci s jídlem, je tento Pinot velmi univerzální a bude se dobře hodit k hovězímu masu, rybám, kuřecímu masu, sýrům a dokonce i čokoládě.