Acustic Celler Brao 2017

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Toto svůdné červené víno, které se otevírá okouzlující vůní drcených švestek a třešní, sušeného ovoce a tóny fialek, okamžitě připomene sluncem rozpálené španělské svahy, které mu daly život. Víno Brao, pojmenované podle místního výrazu pro "odvahu", je typem vína, které posiluje a vyživuje duši i tělo harmonickou kombinací smyslného tmavého ovoce, hedvábně hladké struktury a jemných tříslovin.

Vinař Albert Jané pečlivě získává hrozny pro Brao z 30 až 40 let starých vinic v některých z nejlepších podoblastí Montsantu. Chudé a suché půdy zde nutí révu kopat hluboko pro živiny a vodu, což pomáhá vytvářet vína s hlubokou, intenzivní chutí a dechberoucí komplexností. Aby z tohoto náročného terénu vytvořil co nejlepší vína, Albert se věnuje ekologickému zemědělství a všechny hrozny odrůd Garnacha a Carinena, které jsou součástí této láhve, sklízí ručně.

Po vinifikaci hroznového moštu Albert nechává víno zrát v nových sudech z francouzského dubu, aby mu dodal nádech toastů a sladkého koření. Zkuste Brao podávat ke kachnímu magretu, jemnému pokrmu z křepelky nebo grilovaným houbám, aby se zvýraznil zemitý, pikantní charakter vína.